血糖過高及飲食控制
對於糖尿病患者來說，血糖過高是很常見的一件事情。剛開始的時候大家都沒有注意，但是一旦高血糖症狀已經在體內各個器官，都發生了病變的時候就悔之晚矣。畢竟可怕的它帶來的一系列併發症。那麼，血糖高的症狀有哪些呢？怎樣才能將血糖給降下來呢？
糖尿病一直是國人十大死因也是公認的文明病、富貴病之一，早期發病的年齡層以老年人居多，近年來臨床上來門診就診的年齡層卻有降低的趨勢，其原因可能與國人肥胖比率增加、運動量普遍不足及飲食過量有關係。在得知罹患糖尿病時很多民眾抗拒的第一個原因是認為所有的飲食都會使血糖過高，以為從此以後什麼東西都不能吃，更消極的認為要餓死了。
在剛開始的時候血糖高不會讓患者出現任何的不利影響。但是當已經在人體內潛伏下來而且已經對人體造成了極大的損害的時候，它的危害就會一次性的爆發出來。其實想要控制好血糖值，有三大要素需要遵循，包含：規律的運動、適當的飲食、藥物的控制等，無論是否用藥來降低血糖，適當的飲食攝取與規律的運動習慣，都是醫療界公認血糖過高控制最重要的兩大因素。
因此當醫師判讀病患有糖尿病時都會希望當事人能接受至少一次(甚至多次) 的營養諮詢，因為要與糖尿病和平相處、延緩併發症的發生，就必須非常了解升高血糖及血糖降低的因素與飲食，惟有增加自我對飲食的認識，才能在日常生活中擁有飲食自由度，自在的享用喜歡的食物並控制好血糖值。
血糖過高的症狀
- 患者的皮膚一般都比較乾燥，容易脫水；
- 患者有尿多的情況；
- 在大部分情況下患者都會有噁心乾嘔的症狀，但這個症狀不能作為判斷血糖過高的唯一依據；
- 高血糖患者的呼吸，會比往常來得更急一些，一呼一吸之間，也會變得更緩更深；
當患者已經出現了以上幾條症狀，但還是不能確定自己就是高血糖患者的話，就應該進行血糖值的測定。
養成規律的運動習慣是控制好血糖過高的第一步。規律運動有許多的好處包括：可以增加身體的新陳代謝；增強免疫能力、消耗熱量；有益體重控制、增加心肺功能、紓解生活壓力；恢復身心疲勞、有助社交生活；改善人際關係、提高肌力及柔軟力；減少意外傷害等等。
糖尿病的飲食目標在於能夠不需要服用降血糖藥物，僅靠運動及飲食控制，將血糖維持在正常範圍內，或是維持運動及飲食控制，使血糖控制在理想範圍內，並可減少藥物的用量。可見無論用藥與否，飲食控制都是相當重要的課題，所有的糖尿病患都應該對飲食有一定程度的認識，才能將自我血糖過高控制在適當的範圍內。
高血糖人為了控制血糖，防止病情惡化，以及各類高血糖併發症的出現，必須控制糖份攝入，其食物也有一定的講究。高血糖不能吃什麼？有人覺得，飲食均衡對身體十分重要，因此，應該什麼都吃，但事實上，確實有些食物是不利於高血糖人的健康，並且，飲食均衡實際是營養的均衡，可以完全通過其他食物替代來實現，瞭解高血糖不能吃什麼，對如何控制血糖至關重要。
血糖高飲食控制
很多食物在正常人眼裡都是對身體有益的極品，但對血糖過高的人而言卻是禁忌：
- 紅薯因為味道香甜、營養豐富，紅薯一直受到人們的喜愛，同時，最新的研究也表明紅薯具有一定的抗癌作用，但不容忽視的是紅薯的含糖量為27.7%，其升糖指數也較高，因此血糖高最好能不吃紅薯。
- 蜂蜜主要由葡萄糖、果糖單糖構成，可以被人體直接吸收，因而血糖迅速升高，但這對於糖尿病人來說卻是致命的，因此糖尿病人應禁食蜂蜜。但血糖過高的人可以吃適量的蜂皇漿，不僅營養更為豐富，蜂皇漿中還含類胰島素，對高血糖人有利。
- 柿子柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖，即糖含量高，並且還都是單糖和雙糖，最不適合高血糖病人。雖然柿子的味道令人饞涎，但血糖高的人為了自己的健康，請管好自己的嘴巴，家人也應進行適當的監督。
- 冰淇淋炎炎夏天對高血糖病人最大的誘惑莫過於冰淇淋。冰淇淋並不含很高熱量，其可怕之處在於極高的含糖量。血糖過高的人應避而遠之。
- 蜜餞酸酸甜甜的蜜餞，老少皆宜。但對於血糖高的人而言絶對要被劃入禁區，蜜餞是用糖醃製而成，因而含糖量極高，同時還含有其他對身體有害的物質，愛吃零食的女性患者請務必遠離蜜餞，與蜜餞類似的還有果醬。
- 酒精對血糖控制不利，所以有些血糖高的患者抱著僥倖心理，覺得喝酒精濃度低的啤酒應該沒太大問題，而事實卻並非如此。啤酒中的麥芽糖含量很高，作為一種單糖，它對高血糖患者而言，更為危險。
血糖過高最佳的治療方法絶不是藥物治療，而是注意日常飲食的調理與搭配。血糖控制需要天積月累，這樣才能不對人的身體、生命造成直接的威脅，控制血糖，不能吃的東西堅決不碰，這對高血糖人而言，既是痛苦又是必然的選擇。
