鼻竇炎-有何症狀飲食禁忌和治療方法
鼻竇炎是鼻竇的一種發炎反應，它是位在鼻子周圍及後面的面頰骨內的空腔，研究者相信，這些初步功能是在溫暖、濕潤和過濾鼻腔內的空氣，在我們能發出特殊的聲音方面也佔了一個重要角色。它有兩種形式，第一種是為急性，大部分患者是由於細菌感染所造成，通常都是發生在病毒呼吸道感染（如感冒）的後期併發症狀。第二種形式是為慢性鼻竇炎，其亦可由於細菌感染而造成，但通常是為一種類似氣喘的慢性發炎疾病。一般治療方法以藥物為主，如果嚴重者可能需要開刀治療。
雖然感冒是導致急性鼻竇炎最常見原因，但那些具有過敏體質的患者亦常會發生，免疫系統異常或鼻腔結構異常也會導致慢性感染。
可能造成鼻竇炎的原因
上呼吸道感染 (如感冒)，鼻竇孔阻塞，局部的因素有：特異性過敏體質、過敏原的刺激、鼻息肉、鼻中膈彎曲、鼻內異物、鼻石症、纖毛的運動失調、感染物質(如吸入的髒水) 及牙齒的感染所引起。過敏會導致鼻竇和鼻腔黏膜細胞的慢性發炎反應，這種發炎反應會使腔內的細菌不能夠清除，因而導致繼發性細菌鼻竇炎。如果你能檢查出對哪些過敏原有反應，你的醫師便可提供適當的方法去控制他們，也便可降低發生感染的危險性。
鼻竇方面有問題的過敏患者，應該避免接觸環境的刺激物，如香煙和臭味，因為他們可使症狀惡化。免疫問題是其他可導致慢性的可能原因。研究者發現慢性的患童其免疫能力與其抵抗導致鼻竇炎的細菌能力有所相關。
結構異常也是導致鼻竇炎的原因，鼻道狹窄或由於腫瘤、息肉所造成的鼻道阻塞或鼻中隔彎曲，皆是為結構異常的例子。雖然口服藥可預防發生，但偶爾也需要手術來移除掉鼻道阻塞。很多患有慢性的患者，有可能同時具有以上所提及的易感染因素，所以只注意其中之一種因素是不夠的。
鼻竇炎症狀有哪些？
縱然有鼻竇炎的症狀，並不表示受到感染。為了做正確的診斷，醫生需詢問詳細的病史和做詳細的身體檢查，實驗室檢查有時亦是需要的，這些檢查包括有過敏原皮膚測試、鼻竇X光片檢查、電腦斷層掃描及鼻分泌物和黏膜細胞的取樣檢查。
對於頑固性醫生也需要評估病人是否有免疫不全、胃食道逆流、鼻腔構造異常之情形。必要時可施行內視鏡的檢查，這是一種經由鼻孔穿入鼻腔的可彎曲性纖維內視鏡，它可讓醫生看到鼻竇和中耳引流入鼻腔的出口位置。
- 有鼻塞、流鼻涕、呼吸困難、嗅覺功能變差、頭痛、嗅覺不靈、及感冒超過一個星期等症狀
- 黃色或綠色的鼻涕，有時伴有血絲，常出現鼻涕倒流(流入喉嚨)，造成咳嗽
- 常有鼻子惡臭或口臭
- 鼻痛，前額和眼睛周圍疼痛或是有壓迫感
- 若是急性鼻竇炎則會有發燒、倦怠、畏寒、嚴重頭痛
雖然鼻竇炎與鼻炎的很多症狀是類似的，但不應該被誤認為是鼻炎。鼻炎是鼻腔黏膜層的發炎反應，而不是鼻竇的發炎反應，導致的原因常是由於過敏、對刺激物敏感度的增加（香煙等）、氣候變化或去充血鼻噴劑的濫用。控制不好的慢性或再發性的鼻炎，則會導致鼻竇炎的發生。
鼻竇炎飲食禁忌及原則注意事項
急性鼻竇炎通常由感染引起，若飲食能提供大量維生素和礦物質以增強身體的抵抗力，則有助於身體康復和阻止病情惡化。慢性可能由感覺或對某些食物(如乳製品、穀類甚至豆製品)過敏引起，導致黏膜腫脹。此外，吸入汽車廢氣、吸煙、鼻子損傷以及患有枯草熱也可導致鼻竇疾患。一旦有問題就要請醫生作出正確診斷。
患者應多吃全穀類、豆類和堅果，以攝取維生素B，有助於維持正常的免疫功能;也要多吃新鮮水果和蔬菜，以攝取足夠的維生素C。柑橘類水果、葡萄和黑莓特別有益，因為它們還含有生物類黃酮，這種物質配合維生素C可保持微血管的健康。生物類黃酮還有消炎作用。維生素E(存在於堅果、葵花子、種子油中)也能促進免疫功能。吃天然的減充血劑也有幫助。它們包括生的或熟的洋蔥和大蒜，以及草藥和調味品，如姜、麝香草、接骨木花、辣根、丁香和肉桂。
宜：
- 平時多吃清熱解毒食物，如：魚腥草、瓜類、冬瓜、綠豆、紅豆、蘿蔔、空心菜、莧菜、番茄、百合、白菜…等。
- 每日飲水量宜在2500~3000cc以上。
- 清淡飲食為主。
- 除飲食之外，充足的睡眠及放鬆心情都能減輕發炎症狀。
飲食禁忌：
- 忌吃辛辣刺激食物，如：辣椒、花椒、洋蔥、蒜、韭菜、五香粉、麻辣火鍋…等。
- 忌吃煎、烤、油炸、肥膩食物：如：肥肉、羊肉、燒鵝、烤鴨、炸雞排、燒羊肉、豬排…等。
- 避免過於勞累、暴飲暴食或是著涼感冒，才不會加重鼻竇炎的情形。
- 忌吃易過敏食物，如：海鮮類、蝦、蟹…等。
- 忌吃生冷食物，如：冰凍食品、飲料、冰淇淋…等。
- 6. 煙、酒等辛熱食物。
鼻竇炎治療方法有哪些？
- 一般鼻竇炎治療方法以藥物為主，藥物包括抗生素為主：急性鼻竇炎的治療通常抗生素服用的時間大約在十天至三個星期左右，慢性則需要更久三至六個星期之間。鼻竇感染一般需要不同藥物合併使用，除了需要適當的抗生素來治療有關的細菌感染之外，也需要一些降低鼻竇引流出口阻塞和控制過敏原的藥物，使引流出口通暢的藥物可為去充血劑、黏液稀釋藥物或似類固醇的鼻噴劑。抗組織胺、cromolyn和局部類固醇（鼻噴劑）可以幫助控制過敏反應及發炎現象。長期控制和降低過敏反應的發生，對於過敏的患者可以有效的預防鼻竇炎的發生。這些方法包括有減敏治療、抗發炎藥物、去鼻充血劑和環境控制。輔助的藥物:
- 局部類固醇噴劑 (有效的消炎)
- 局部擬交感神經製劑(鼻黏膜充血緩和收斂劑)可使充血的鼻黏膜收縮，進而促使鼻竇引流功能恢復
- 止痛劑及消腫藥物（十二歲以下兒童不要服用阿斯匹靈）
- 抗組織胺 (使鼻粘液變少但黏綢)
- 鼻竇沖洗術
- 當以一般藥物保守治療後反應不佳可考慮手術開刀的治療方法，特別是慢性合併鼻竇腔蓄膿，而不易自然引流出來時，可施以上頷竇穿刺術以將竇內沖洗乾淨，使恢復加速，並使得竇腔的開口流通。目前也有施行功能性鼻竇內視鏡手術將其內之病變黏膜剝除乾淨。一些有助於改善鼻竇炎的策略包括:
- 多補充水分，喝熱飲可提供部分舒解。
- 保持空氣潮濕可預防鼻腔及鼻竇乾燥。可使用濕氣機，
- 吸入熱蒸氣，有助鼻竇通暢及減輕症狀 (可利用熱水浴、或放溫而濕的毛巾在鼻子上)
- 不可過於用力擤鼻涕，一次擤一邊，可防止內耳形成壓力使細菌跑到更深的地方。
- 用生理食鹽水清洗鼻子，使用滴管或洗鼻器把食鹽水噴入鼻中清洗，一天二到四次。
- 避免抽煙或在有人抽煙的地方，遠離離有髒空氣、灰塵的地方。
